Vegetarische Frühlingsrollen (5 Stück) Knusprig frittierte Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, Morcheln und Glasnudeln. Serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Dip.
Vegetarisch
5. Goi Cuon - Vietnamesische Sommerrollen (2 Stk.) F
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5,00 €
Vietnamesische Sommerrollen (2 Stück) Hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Sweet-Chili-Soße.
6. Nem Ran Viet Nam - Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stk.) A,C,F
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6,00 €
Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stück) Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse. Serviert mit Salatgarnitur und Chili-Limetten-Dip.
7. Edamame F
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6,50 €
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz.
Vegetarisch
8. Gyoza (4 Stück) A,C,F
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5,50 €
Japanische Teigtaschen, knusprig gebraten.
9. Wakame-Salat F,K
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6,00 €
Japanischer Algensalat mit Sesam.
Vegetarisch
10. Saison-Salat E,F,K
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6,00 €
Frischer Salat der Saison mit Röstzwiebeln, Koriander, Erdnüssen und Sesam-Dressing.
An An Specials
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20. Pho – Vietnamesische Nudelsuppe F,I
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Klein
8,50 €
Groß
12,50 €
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.
21. Bun Bo Nam Bo D,E,F
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Standard
16,90 €
Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken, Sojasprossen, Koriander, gerösteten Schalotten, Erdnüssen und zartem Rindfleisch. Verfeinert mit Knoblauch, Zitronengras und hausgemachter Soße.
Scharf
22. Bun Thit Nuong D,E,F
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Standard
16,90 €
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern und traditioneller süß-saurer Fischsoße.
23. Bun Nem Ran A,C,D,E,F
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Standard
14,50 €
Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, frischem Salat, Gurken, Koriander, gerösteten Schalotten und Erdnüssen.
24. Japanese Udon A,D,F,G,12
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Standard
15,50 €
Japanische Udon-Nudeln in hausgemachter Butter-Soja-Sake-Soße mit Pak Choi und Bonitoflocken.
25. Pho Xao F
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Standard
11,00 €
Gebratene Reisbandnudeln Mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander.
26. Mi Xao A,C,F
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Standard
8,50 €
Gebratene Eiernudeln Mit frischem Gemüse und Ei.
27. Com Rang C,F
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Standard
8,50 €
Vietnamesischer gebratener Reis Gebratener Reis mit frischem Gemüse und Ei.
An An Favorite Soßen
An An Favorite Soßen
30. Sot Sua Dua – Kokos-Curry-Soße F
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11,00 €
Kem dừa, sả, húng quế, lá chanh, cà tím, bí ngòi và hành tây.
31. Sot Lac – Erdnusssoße E,F
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10,00 €
Frisches Gemüse in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Reis oder Reisnudeln.
32. Sot Chanh Leo – Maracuja-Soße F
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10,00 €
Frisches Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.
33. Sot Tieu – An An Pfeffersoße E,F
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11,00 €
Hausgemachte schwarze Pfeffersoße mit Gemüse der Saison, Salat und gerösteten Erdnüssen.
Seafood & BBQ
Seafood & BBQ
40. Hai San Sua Dua B,D,F,N
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24,00 €
Meeresfrüchte in Kokosmilchsoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Gemüse in aromatischer Kokossoße. Wahlweise mit Reis oder Reisnudeln.
Scharf
41. Hai San Xao Toi B,D,N
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24,00 €
Meeresfrüchte mit Knoblauch Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Knoblauch, Ingwer, Basilikum und Zwiebeln.
Scharf
42. Hai San Chanh Leo B,D,F,N
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24,00 €
Meeresfrüchte in Maracuja-Soße Meeresfrüchte mit Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.
Scharf
43. Hai San Sot Tieu B,D,F,N
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24,00 €
Meeresfrüchte in Pfeffersoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln in würziger schwarzer Pfeffersoße.
Scharf
44. Tom Nuong Black Tiger B
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27,00 €
Gegrillte Black-Tiger-Garnelen in grüner Pfeffersoße, serviert mit Pommes frites und frischem Salat.
45a. Combo Hai San BBQ (2 Personen) B,D,N
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65,00 €
4 Black-Tiger-Garnelen, 8 Grünmuscheln, 4 Jakobsmuscheln, gegrillter Tintenfisch und Lachsfilet vom Grill. Dazu Pommes frites, frischer Salat und grüne Pfeffersoße.
45b. Combo Hai San BBQ (4 Personen)
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110,00 €
8 Black-Tiger-Garnelen, 16 Grünmuscheln, 8 Jakobsmuscheln, gegrillter Tinten sch und 2 Lachs vom Grill
46. Vit Nuong BBQ A,F
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19,90 €
Gegrillte Entenbrust Serviert mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße
47. Dui Ga Nuong BBQ F
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17,50 €
Gegrillte Hähnchenkeule Saftig gegrillte Hähnchenkeule mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße • Süß-saure Maracuja-Soße
48. Bo Bit Tet F
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28,50 €
Entrecôte-Steak in schwarzer Pfeffersoße Saftiges Entrecôte-Steak (ca. 250–280 g) mit frischem Salat. Beilage nach Wahl: • Reis • Pommes frites
Sushi
Nigiri Sushi (2 Stk.)
N1. Nigiri Sake D
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6,10 €
Frischer Lachs auf Sushi-Reis.
N2. Nigiri Maguro D
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6,40 €
Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis.
N3. Nigiri Ebi B
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6,30 €
Gekochte Garnelen auf Sushi-Reis.
N4. Nigiri Unagi D,F,2,4
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6,50 €
Gegrillter Aal mit Unagi-Soße auf Sushi-Reis.
N5. Nigiri Tamago A,C
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5,50 €
Japanisches Omelette auf Sushi-Reis.
N6. Inari Nigiri F
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5,50 €
Süße Tofutasche auf Sushi-Reis.
N7. Flambiertes Sake Nigiri D
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6,50 €
Flambierter Lachs auf Sushi-Reis.
N8. Nigiri Avocado
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5,50 €
Frische Avocado auf Sushi-Reis.
N9. Special Nigiri D,F,2,4
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6,90 €
Flambierter Lachs und gegrillter Aal auf Sushi-Reis.
N10. Spicy Sake Nigiri C,D,2
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6,20 €
Marinierter Lachs mit würziger Spicy-Mayo.
N11. Spicy Maguro Nigiri C,D,2
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6,50 €
Marinierter Thunfisch mit würziger Spicy-Mayo.
Maki Sushi (8 Stk.)
M1. Unagi Maki D,F,2,4
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6,90 €
Gegrillter Aal und Gurke.
M2. Sake Maki D
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6,20 €
Mit frischem Lachs.
M3. Sake Avocado Maki D
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6,80 €
Lachs und Avocado.
M4. Kani Avocado Maki B,D,1,2,4
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5,50 €
Surimi und Avocado.
M5. Hot Sake Maki D
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6,50 €
Lachs mit scharfer Würzung.
M6. Hot Tuna Maki D
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6,70 €
Thunfisch mit scharfer Würzung.
M7. Futo Roll (6 Stück) B,C,D,G,1,2,4
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10,50 €
Lachs, Thunfisch, Surimi, Avocado, Gurke, Rettich und Frischkäse.
M8. Veggie Futo Roll (6 Stück) A,C,F
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9,50 €
Avocado, Gurke, Oshinko, Rucola, Tofutasche und Omelette.
M9. Spicy Tuna Maki C,D,2
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6,70 €
Gekochter Thunfisch mit würziger Spicy-Mayo.
Inside-Out Sushi (8 Stk.)
IO1. Sake Roll D,G,K
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11,20 €
Lachs, Avocado, Fischrogen, Sesam und Frischkäse.
IO2. Maguro Roll D,G,K
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11,90 €
Thunfisch, Avocado, Fischrogen, Sesam und Frischkäse.
IO3. Philadelphia Roll B,G,K
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11,20 €
Garnelen, Frischkäse, Rucola und Sesam.
IO4. Tempura Roll A,B,C,G,K,2,4
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11,40 €
Knusprige Tempura-Garnelen, Frischkäse, Gurke und Sesam.
IO5. Kani Roll B,D,G,K,1,2,4
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10,90 €
Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Sesam und Frischkäse.
IO6. Salmon Special Roll C,D,F,G,K,2,4
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15,00 €
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit frischem Lachs.
IO7. Tuna Special Roll C,D,F,G,K,2,4
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15,90 €
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit frischem Thunfisch.
IO8. Luxury Roll A,B,C,G,K,2,4
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15,90 €
Tempura-Garnelen, Frischkäse, Rucola, Avocado, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit Avocado.
IO9. Inari Roll A,C,F,G,K,2,4
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14,50 €
Japanisches Omelette, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit Tofutasche.
IO10. Chicken Yakitori Roll A,F,G,K,2,4
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11,50 €
Gegrilltes Yakitori-Hähnchen, Avocado, Gurke, Sesam und Frischkäse.
IO11. Veggie Roll F,K
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10,50 €
Avocado, Gurke, Rucola, Tofutasche und Sesam.
Crunchy Roll Sushi (8 Stk.)
C1. Crunchy Chicken A,C,F,G,K,2,4
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11,20 €
Chicken Yakitori, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.
C2. Crunchy Salmon A,C,D,G,K,2,4
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11,50 €
Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.
C3. Crunchy Ebi A,B,C,G,K,2,4
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11,50 €
Tempura-Garnelen, Surimi, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.
C4. Crunchy Tuna A,C,D,G,K,2,4
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11,60 €
Marinierter Thunfisch, Surimi, Avocado, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.
C5. Crunchy Veggie A,G,K
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10,50 €
Mango, Avocado, Frischkäse, Teriyaki-Soße und Mango-Soße.
C6. Crunchy Sake Maki A,C,D,G,2,4
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9,20 €
Lachs, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.
C7. Crunchy Avocado Maki A
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8,90 €
Avocado, Mango und Teriyaki-Soße.
C8. Rice Crunchy Spezial A,C,D,G,K,2,4
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12,50 €
Gekochter Thunfisch, Avocado, Unagi-Soße und Mayonnaise.
Sushi Bowls
B1. Chicken Yakitori Bowl E,F,K
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16,50 €
Gegrilltes Yakitori-Hähnchen auf Sushi-Reis mit frischem Gemüse und hausgemachtem Dressing.
B2. Gyoza Bowl A,C,F,E,K
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15,50 €
Knusprige Gyoza auf Sushi-Reis mit Avocado, Kimchi und frischem Gemüse.
B3. Green Bowl E,F,K
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15,50 €
Avocado, Edamame, Kimchi und frisches Gemüse auf Sushi-Reis.
B4. Scampi Bowl B,E,K
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17,50 €
Garnelen mit Avocado, Edamame und frischem Gemüse.
B5. Lachs Sashimi Bowl D,E,K
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17,50 €
Frischer Lachs auf Sushi-Reis mit Avocado und Edamame.
B6. Tuna Sashimi Bowl D,E,K
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18,50 €
Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis mit Avocado und Edamame.
B7. Ebi Tempura Bowl A,B,C,E,K
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18,50 €
Knusprige Tempura-Garnelen mit Avocado und frischem Gemüse.
B8. Unagi Bowl D,E,F,K,2,4
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18,50 €
Gegrillter Aal mit Avocado, Edamame und hausgemachter Unagi-Soße.
Sushi Menüs
R1. Tuna Menü C,D,G,K,2,4
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23,50 €
2 Tuna Nigiri, 8 Hot Spicy Maki, 8 Tuna Special Rolls, 2 Tuna Sashimi
R2. Crunchy Menü A,C,D,G,K,2,4
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21,50 €
6 Crunchy Big Rolls, 8 Crunchy Maki, 2 Flambierte Nigiri
