An An Restaurant, Oldenburger Str. 215, 26180 Rastede. Unterstütze lokale Geschäfte mit Lieferbuddy

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A. Banh Mi Thit Nuong ^A,F

9,50 €

Vietnamesisches Baguette mit gegrilltem Schweinefleisch Knuspriges vietnamesisches Baguette, gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch, Gurken, Koriander und hausgemachter Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Süß-saure Soße

B. Banh Mi Thap Cam ^A,F

10,50 €

Bánh Mì Special Knuspriges vietnamesisches Baguette mit Char-Siu-Schweinefleisch, vietnamesischer Zimtwurst (Chả Quế), Pastete, Gurken, Koriander und hausgemachter süß-saurer Soße.

1. Sup Dua – Vietnamesische Kokossuppe ^F

5,00 €

Delikate Kokossuppe mit Champignons, Zucchini, Zwiebeln und vietnamesischen Kräutern.

2. Miso-suppe ^D,F

5,00 €

Traditionelle japanische Suppe mit Miso, Seetang und Frühlingszwiebeln.

3. Tom Chien Xu ^A,B,C

5,00 €

Panierte Garnelen (4 Stück) Knusprig frittierte Garnelen, serviert mit süß-saurer Soße.

4. Nem Chay ^A,F

5,00 €

Vegetarische Frühlingsrollen (5 Stück) Knusprig frittierte Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, Morcheln und Glasnudeln. Serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Dip.

Vegetariano

5. Goi Cuon - Vietnamesische Sommerrollen (2 Stk.) ^F

5,00 €

Vietnamesische Sommerrollen (2 Stück) Hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Sweet-Chili-Soße.

6. Nem Ran Viet Nam - Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stk.) ^A,C,F

6,00 €

Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stück) Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse. Serviert mit Salatgarnitur und Chili-Limetten-Dip.

7. Edamame ^F

6,50 €

Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz.

Vegetariano

8. Gyoza (4 Stück) ^A,C,F

5,50 €

Japanische Teigtaschen, knusprig gebraten.

9. Wakame-salat ^F,K

6,00 €

Japanischer Algensalat mit Sesam.

Vegetariano

10. Saison-salat ^E,F,K

6,00 €

Frischer Salat der Saison mit Röstzwiebeln, Koriander, Erdnüssen und Sesam-Dressing.

20. Pho – Vietnamesische Nudelsuppe ^F,I

Klein

8,50 €

Groß

12,50 €

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.

21. Bun Bo Nam Bo ^D,E,F

Standard

16,90 €

Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken, Sojasprossen, Koriander, gerösteten Schalotten, Erdnüssen und zartem Rindfleisch. Verfeinert mit Knoblauch, Zitronengras und hausgemachter Soße.

Picante

22. Bun Thit Nuong ^D,E,F

Standard

16,90 €

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern und traditioneller süß-saurer Fischsoße.

23. Bun Nem Ran ^A,C,D,E,F

Standard

14,50 €

Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, frischem Salat, Gurken, Koriander, gerösteten Schalotten und Erdnüssen.

24. Japanese Udon ^A,D,F,G,12

Standard

15,50 €

Japanische Udon-Nudeln in hausgemachter Butter-Soja-Sake-Soße mit Pak Choi und Bonitoflocken.

25. Pho Xao ^F

Standard

11,00 €

Gebratene Reisbandnudeln Mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander.

26. Mi Xao ^A,C,F

Standard

8,50 €

Gebratene Eiernudeln Mit frischem Gemüse und Ei.

27. Com Rang ^C,F

Standard

8,50 €

Vietnamesischer gebratener Reis Gebratener Reis mit frischem Gemüse und Ei.

30. Sot Sua Dua – Kokos-curry-soße ^F

11,00 €

Kem dừa, sả, húng quế, lá chanh, cà tím, bí ngòi và hành tây.

31. Sot Lac – Erdnusssoße ^E,F

10,00 €

Frisches Gemüse in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Reis oder Reisnudeln.

32. Sot Chanh Leo – Maracuja-soße ^F

10,00 €

Frisches Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.

33. Sot Tieu – An An Pfeffersoße ^E,F

11,00 €

Hausgemachte schwarze Pfeffersoße mit Gemüse der Saison, Salat und gerösteten Erdnüssen.

40. Hai San Sua Dua ^B,D,F,N

24,00 €

Meeresfrüchte in Kokosmilchsoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Gemüse in aromatischer Kokossoße. Wahlweise mit Reis oder Reisnudeln.

Picante

41. Hai San Xao Toi ^B,D,N

24,00 €

Meeresfrüchte mit Knoblauch Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Knoblauch, Ingwer, Basilikum und Zwiebeln.

Picante

42. Hai San Chanh Leo ^B,D,F,N

24,00 €

Meeresfrüchte in Maracuja-Soße Meeresfrüchte mit Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.

Picante

43. Hai San Sot Tieu ^B,D,F,N

24,00 €

Meeresfrüchte in Pfeffersoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln in würziger schwarzer Pfeffersoße.

Picante

44. Tom Nuong Black Tiger ^B

27,00 €

Gegrillte Black-Tiger-Garnelen in grüner Pfeffersoße, serviert mit Pommes frites und frischem Salat.

45a. Combo Hai San Bbq (2 Personen) ^B,D,N

65,00 €

4 Black-Tiger-Garnelen, 8 Grünmuscheln, 4 Jakobsmuscheln, gegrillter Tintenfisch und Lachsfilet vom Grill. Dazu Pommes frites, frischer Salat und grüne Pfeffersoße.

45b. Combo Hai San Bbq (4 Personen)

110,00 €

8 Black-Tiger-Garnelen, 16 Grünmuscheln, 8 Jakobsmuscheln, gegrillter Tinten sch und 2 Lachs vom Grill

46. Vit Nuong Bbq ^A,F

19,90 €

Gegrillte Entenbrust Serviert mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße

47. Dui Ga Nuong Bbq ^F

17,50 €

Gegrillte Hähnchenkeule Saftig gegrillte Hähnchenkeule mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße • Süß-saure Maracuja-Soße

48. Bo Bit Tet ^F

28,50 €

Entrecôte-Steak in schwarzer Pfeffersoße Saftiges Entrecôte-Steak (ca. 250–280 g) mit frischem Salat. Beilage nach Wahl: • Reis • Pommes frites

N1. Nigiri Sake ^D

6,10 €

Frischer Lachs auf Sushi-Reis.

N2. Nigiri Maguro ^D

6,40 €

Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis.

N3. Nigiri Ebi ^B

6,30 €

Gekochte Garnelen auf Sushi-Reis.

N4. Nigiri Unagi ^D,F,2,4

6,50 €

Gegrillter Aal mit Unagi-Soße auf Sushi-Reis.

N5. Nigiri Tamago ^A,C

5,50 €

Japanisches Omelette auf Sushi-Reis.

N6. Inari Nigiri ^F

5,50 €

Süße Tofutasche auf Sushi-Reis.

N7. Flambiertes Sake Nigiri ^D

6,50 €

Flambierter Lachs auf Sushi-Reis.

N8. Nigiri Avocado

5,50 €

Frische Avocado auf Sushi-Reis.

N9. Special Nigiri ^D,F,2,4

6,90 €

Flambierter Lachs und gegrillter Aal auf Sushi-Reis.

N10. Spicy Sake Nigiri ^C,D,2

6,20 €

Marinierter Lachs mit würziger Spicy-Mayo.

N11. Spicy Maguro Nigiri ^C,D,2

6,50 €

Marinierter Thunfisch mit würziger Spicy-Mayo.

M1. Unagi Maki ^D,F,2,4

6,90 €

Gegrillter Aal und Gurke.

M2. Sake Maki ^D

6,20 €

Mit frischem Lachs.

M3. Sake Avocado Maki ^D

6,80 €

Lachs und Avocado.

M4. Kani Avocado Maki ^B,D,1,2,4

5,50 €

Surimi und Avocado.

M5. Hot Sake Maki ^D

6,50 €

Lachs mit scharfer Würzung.

M6. Hot Tuna Maki ^D

6,70 €

Thunfisch mit scharfer Würzung.

M7. Futo Roll (6 Stück) ^{B,C,D,G,1,2,4}

10,50 €

Lachs, Thunfisch, Surimi, Avocado, Gurke, Rettich und Frischkäse.

M8. Veggie Futo Roll (6 Stück) ^A,C,F

9,50 €

Avocado, Gurke, Oshinko, Rucola, Tofutasche und Omelette.

M9. Spicy Tuna Maki ^C,D,2

6,70 €

Gekochter Thunfisch mit würziger Spicy-Mayo.

IO1. Sake Roll ^D,G,K

11,20 €

Lachs, Avocado, Fischrogen, Sesam und Frischkäse.

IO2. Maguro Roll ^D,G,K

11,90 €

Thunfisch, Avocado, Fischrogen, Sesam und Frischkäse.

IO3. Philadelphia Roll ^B,G,K

11,20 €

Garnelen, Frischkäse, Rucola und Sesam.

IO4. Tempura Roll ^{A,B,C,G,K,2,4}

11,40 €

Knusprige Tempura-Garnelen, Frischkäse, Gurke und Sesam.

IO5. Kani Roll ^{B,D,G,K,1,2,4}

10,90 €

Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Sesam und Frischkäse.

IO6. Salmon Special Roll ^{C,D,F,G,K,2,4}

15,00 €

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit frischem Lachs.

IO7. Tuna Special Roll ^{C,D,F,G,K,2,4}

15,90 €

Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit frischem Thunfisch.

IO8. Luxury Roll ^{A,B,C,G,K,2,4}

15,90 €

Tempura-Garnelen, Frischkäse, Rucola, Avocado, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit Avocado.

IO9. Inari Roll ^{A,C,F,G,K,2,4}

14,50 €

Japanisches Omelette, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise, ummantelt mit Tofutasche.

IO10. Chicken Yakitori Roll ^A,F,G,K,2,4

11,50 €

Gegrilltes Yakitori-Hähnchen, Avocado, Gurke, Sesam und Frischkäse.

IO11. Veggie Roll ^F,K

10,50 €

Avocado, Gurke, Rucola, Tofutasche und Sesam.

C1. Crunchy Chicken ^{A,C,F,G,K,2,4}

11,20 €

Chicken Yakitori, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C2. Crunchy Salmon ^{A,C,D,G,K,2,4}

11,50 €

Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C3. Crunchy Ebi ^{A,B,C,G,K,2,4}

11,50 €

Tempura-Garnelen, Surimi, Avocado, Gurke, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C4. Crunchy Tuna ^{A,C,D,G,K,2,4}

11,60 €

Marinierter Thunfisch, Surimi, Avocado, Schmelzkäse, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C5. Crunchy Veggie ^A,G,K

10,50 €

Mango, Avocado, Frischkäse, Teriyaki-Soße und Mango-Soße.

C6. Crunchy Sake Maki ^A,C,D,G,2,4

9,20 €

Lachs, Gurke, Frischkäse, Unagi-Soße und Mayonnaise.

C7. Crunchy Avocado Maki ^A

8,90 €

Avocado, Mango und Teriyaki-Soße.

C8. Rice Crunchy Spezial ^{A,C,D,G,K,2,4}

12,50 €

Gekochter Thunfisch, Avocado, Unagi-Soße und Mayonnaise.

B1. Chicken Yakitori Bowl ^E,F,K

16,50 €

Gegrilltes Yakitori-Hähnchen auf Sushi-Reis mit frischem Gemüse und hausgemachtem Dressing.

B2. Gyoza Bowl ^A,C,F,E,K

15,50 €

Knusprige Gyoza auf Sushi-Reis mit Avocado, Kimchi und frischem Gemüse.

B3. Green Bowl ^E,F,K

15,50 €

Avocado, Edamame, Kimchi und frisches Gemüse auf Sushi-Reis.

B4. Scampi Bowl ^B,E,K

17,50 €

Garnelen mit Avocado, Edamame und frischem Gemüse.

B5. Lachs Sashimi Bowl ^D,E,K

17,50 €

Frischer Lachs auf Sushi-Reis mit Avocado und Edamame.

B6. Tuna Sashimi Bowl ^D,E,K

18,50 €

Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis mit Avocado und Edamame.

B7. Ebi Tempura Bowl ^A,B,C,E,K

18,50 €

Knusprige Tempura-Garnelen mit Avocado und frischem Gemüse.

B8. Unagi Bowl ^D,E,F,K,2,4

18,50 €

Gegrillter Aal mit Avocado, Edamame und hausgemachter Unagi-Soße.

R1. Tuna Menü ^C,D,G,K,2,4

23,50 €

2 Tuna Nigiri, 8 Hot Spicy Maki, 8 Tuna Special Rolls, 2 Tuna Sashimi

R2. Crunchy Menü ^{A,C,D,G,K,2,4}

21,50 €

6 Crunchy Big Rolls, 8 Crunchy Maki, 2 Flambierte Nigiri

R3. Veggie Menü 1 ^A,C,F,K

18,00 €

2 Nigiri, 8 Maki, 8 Veggie Rolls

R4. Veggie Menü 2 ^A,C,F,K

19,00 €

8 Maki Mix, 8 Crunchy Maki, 3 Nigiri

R5. Gambas Menü ^A,B,C,G,K

24,00 €

8 Ebi Maki, 8 Philadelphia Rolls, 8 Tempura Rolls

R6. Sake Menü ^C,D,G,K,2,4

31,00 €

8 Sake Maki, 8 Spicy Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 8 Lachs Special Rolls

R7. Rice Menü Hot ^C,D,G,K,2,4

27,00 €

6 Hot Sake Maki, 6 Hot Tekka Maki, 8 Inside-Out Rolls nach Wahl, 4 Hot Sake, 4 Hot Maguro, 2 Nigiri nach Wahl

Picante

R8. Rice Menü 1 ^C,D,G,K,2,4

34,50 €

8 Sake Maki, 8 Avocado Maki, 8 Thunfisch Maki, 4 Special Rolls, 4 Nigiri nach Wahl

R9. Rice Menü 2 ^B,C,D,F

33,00 €

2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Kani Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 2 Avocado Nigiri, 2 Unagi Nigiri, 2 Tamago Nigiri, 2 Inari Nigiri

R10. Rice Menü 3 (für2 Personen) ^{A,B,C,D,G,K,2,4}

55,00 €

24 Maki Mix, 16 Special Roll Mix, 16 Crunchy Rolls, 6 Sashimi, 6 Nigiri

S1. Sake Sashimi (6 Stück) ^D

12,20 €

Frischer Lachs.

S2. Maguro Sashimi (6 Stück) ^D

13,20 €

Frischer Thunfisch.

S3. Sashimi Mix (12 Stück) ^B,D

24,00 €

Lachs, Thunfisch und Garnelen.

S4. Salmon Carpaccio ^D

15,90 €

8 Scheiben flambierter Lachs mit hausgemachtem Dressing.

S5. Tuna Carpaccio ^D

17,90 €

8 Scheiben flambierter Thunfisch mit hausgemachtem Dressing.

D1. Bánh Chuối ^A

5,50 €

Gebackene Banane Knusprig gebackene Banane nach vietnamesischer Art, serviert mit Honig.

D2. Vanilleeis Mit Mango ^A,E,G,1

6,50 €

Vanilleeis mit frischer Mango, Waffel und gerösteten Erdnüssen.

D3. Bánh Rán Vừng-sesambällchen Mit Mochi-eis ^A,G,K

6,50 €

Knusprige Sesambällchen mit Mochi-Eis in verschiedenen Geschmacksrichtungen, serviert mit saisonalen Früchten.

D4. Schokoladen-brownie Mit Mochi-eis ^A,C,G

8,50 €

Warmer Schokoladen-Brownie mit Mochi-Eis und saisonalen Früchten.

100. Grüner Tee

4,50 €

Traditioneller grüner Tee.

101. Jasmintee

4,50 €

Aromatischer Jasmintee.

102. Hausgemachter Ingwertee

5,50 €

Frischer Ingwer, Orange und Honig.

103. Hausgemachter Zitronengrastee

5,50 €

Frisches Zitronengras, Ingwer, Limette und Honig.

104. Hausgemachter Minztee

5,50 €

Frische Minze, Limette und Honig.

105. Matcha Latte ^G,9

5,90 €

Japanischer Matcha mit aufgeschäumter Milch.

106. Café Crème ⁹

3,00 €

107. Café Au Lait ^G,9

3,80 €

108. Espresso ⁹

2,50 €

109. Espresso Macchiato ^G,9

2,80 €

110. Espresso Mit Milchschaum ^G,9

2,80 €

111. Cappuccino ^G,9

3,40 €

112. Latte Macchiato ^G,9

3,80 €

113. Aloe Vera Drink ¹

5,00 €

114. Mango Shake ^G

7,20 €

Pürierte Mango, Joghurt und Kokosmilch.

115. Very Berry

7,20 €

Frische Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Cranberrysaft und Minze.

116. Ginger Lemonade

7,20 €

Ingwer, Limette, Minze und Ginger Beer (alkoholfrei).

117. Lemongrass Lemonade

7,20 €

Hausgemachter Zitronengrassirup, Limette und Rohrzucker.

118. Golden Lemonade

7,20 €

Mango-, Maracuja- und Limettensaft mit Sprudelwasser.

203. Softdrink ^1,2,9

0.2L

3,00 €

0.4L

4,90 €

204. Vita Malz ^A

0.33L

3,50 €

205. Ginger Ale ^1,10

0.2L

3,30 €

206. Bitter Lemon ¹⁰

0.2L

3,30 €

209. Brohler Gourmet Classic

0.25L

2,90 €

0.75L

6,70 €

210. Brohler Gourmet Naturelle

0.25L

2,90 €

0.75L

6,70 €

BF1. Warsteiner Pils ^A

0.3L

3,50 €

0.5L

4,50 €

BF2. König Ludwig Dunkel ^A

0.3L

3,50 €

0.5L

5,50 €

FB1. Warsteiner Alkoholfrei

0.33L

3,50 €

FB2. König Ludwig Weizen Hell

0.5L

5,50 €

FB3. König Ludwig Weizen Dunkel

0.5L

5,50 €

FB4. König Ludwig Weizen Alkoholfrei

0.5L

5,50 €

GS1. Ouzo 2 Cl

2,50 €

GS2. Metaxa 5 Sterne 2 Cl

3,50 €

GS3. Ramazzotti 2 Cl

3,50 €

GS4. Fernet Branca 4 Cl

3,90 €

GS5. Marsala 2 Cl

3,00 €

GS6. Baileys 2 Cl

3,20 €

GS7. Julischka 2 Cl

3,20 €

GS8. Ouzo Auf Eis 4 Cl

4,00 €

GL1. Jacky Cola ^1,2,9,12

7,50 €

GL2. Bacardi Cola ^1,2,9,12

6,00 €

GL3. Jim Beam Cola ^1,2,9,12

7,50 €

GL4. Charlie ¹²

4,50 €

GL5. Havana Cola ^1,2,9,12

6,00 €

GL6. Veterano Cola ^1,2,9,12

5,50 €

GL7. Aperol Spritz ^1,12

8,50 €

Prosecco, Aperol, Orange, Minze und Soda.

GL8. Hugo ¹²

8,50 €

Prosecco, Holunderblütensirup, Soda und Minze.

GL9. Green Tea Mojito ^9,12

8,90 €

Vietnamesischer Reisschnaps, Limette, Minze, Ginger Ale und Matcha.

GL10. Passionfruit Paloma ¹²

8,90 €

Tequila, Maracujasaft, Limette und Grenadine.

GL11. Moscow Mule ¹²

8,50 €

Wodka, Ginger Beer und Gurke.

GL12. Long Island Iced Tea ^1,2,9,12

9,90 €

Wodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Rum, Limette und Cola.

GL13. Lillet Wild Berry ¹²

8,50 €

Lillet, Wild Berry, Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren.

GL14. Sex On The Beach ¹²

8,50 €

Wodka, Cranberrysaft, Orangensaft und Pfirsichlikör.

GL15. Caipirinha ¹²

7,90 €

Cachaça, Limette und Rohrzucker.

An An Restaurant

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