Vegetarische Frühlingsrollen (5 Stück) Knusprig frittierte Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, Morcheln und Glasnudeln. Serviert mit Salatgarnitur und Süß-Sauer-Dip.
채식
5. Goi Cuon - Vietnamesische Sommerrollen (2 Stk.) F
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5,00 €
Vietnamesische Sommerrollen (2 Stück) Hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Sweet-Chili-Soße.
6. Nem Ran Viet Nam - Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stk.) A,C,F
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6,00 €
Vietnamesische Frühlingsrollen (2 Stück) Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse. Serviert mit Salatgarnitur und Chili-Limetten-Dip.
7. Edamame F
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6,50 €
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz.
채식
8. Gyoza (4 Stück) A,C,F
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5,50 €
Japanische Teigtaschen, knusprig gebraten.
9. Wakame-salat F,K
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6,00 €
Japanischer Algensalat mit Sesam.
채식
10. Saison-salat E,F,K
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6,00 €
Frischer Salat der Saison mit Röstzwiebeln, Koriander, Erdnüssen und Sesam-Dressing.
An An Specials
An An Specials
20. Pho – Vietnamesische Nudelsuppe F,I
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Klein
8,50 €
Groß
12,50 €
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.
21. Bun Bo Nam Bo D,E,F
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표준
16,90 €
Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken, Sojasprossen, Koriander, gerösteten Schalotten, Erdnüssen und zartem Rindfleisch. Verfeinert mit Knoblauch, Zitronengras und hausgemachter Soße.
맵음
22. Bun Thit Nuong D,E,F
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표준
16,90 €
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern und traditioneller süß-saurer Fischsoße.
23. Bun Nem Ran A,C,D,E,F
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표준
14,50 €
Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, frischem Salat, Gurken, Koriander, gerösteten Schalotten und Erdnüssen.
24. Japanese Udon A,D,F,G,12
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표준
15,50 €
Japanische Udon-Nudeln in hausgemachter Butter-Soja-Sake-Soße mit Pak Choi und Bonitoflocken.
25. Pho Xao F
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표준
11,00 €
Gebratene Reisbandnudeln Mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander.
26. Mi Xao A,C,F
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8,50 €
Gebratene Eiernudeln Mit frischem Gemüse und Ei.
27. Com Rang C,F
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표준
8,50 €
Vietnamesischer gebratener Reis Gebratener Reis mit frischem Gemüse und Ei.
An An Favorite Soßen
An An Favorite Soßen
30. Sot Sua Dua – Kokos-curry-soße F
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11,00 €
Kem dừa, sả, húng quế, lá chanh, cà tím, bí ngòi và hành tây.
31. Sot Lac – Erdnusssoße E,F
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10,00 €
Frisches Gemüse in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Reis oder Reisnudeln.
32. Sot Chanh Leo – Maracuja-soße F
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10,00 €
Frisches Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.
33. Sot Tieu – An An Pfeffersoße E,F
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11,00 €
Hausgemachte schwarze Pfeffersoße mit Gemüse der Saison, Salat und gerösteten Erdnüssen.
Seafood & Bbq
Seafood & Bbq
40. Hai San Sua Dua B,D,F,N
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24,00 €
Meeresfrüchte in Kokosmilchsoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Gemüse in aromatischer Kokossoße. Wahlweise mit Reis oder Reisnudeln.
맵음
41. Hai San Xao Toi B,D,N
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24,00 €
Meeresfrüchte mit Knoblauch Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln mit Knoblauch, Ingwer, Basilikum und Zwiebeln.
맵음
42. Hai San Chanh Leo B,D,F,N
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24,00 €
Meeresfrüchte in Maracuja-Soße Meeresfrüchte mit Gemüse in hausgemachter süß-saurer Maracuja-Soße.
맵음
43. Hai San Sot Tieu B,D,F,N
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24,00 €
Meeresfrüchte in Pfeffersoße Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Grünmuscheln in würziger schwarzer Pfeffersoße.
맵음
44. Tom Nuong Black Tiger B
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27,00 €
Gegrillte Black-Tiger-Garnelen in grüner Pfeffersoße, serviert mit Pommes frites und frischem Salat.
45a. Combo Hai San Bbq (2 Personen) B,D,N
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65,00 €
4 Black-Tiger-Garnelen, 8 Grünmuscheln, 4 Jakobsmuscheln, gegrillter Tintenfisch und Lachsfilet vom Grill. Dazu Pommes frites, frischer Salat und grüne Pfeffersoße.
45b. Combo Hai San Bbq (4 Personen)
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110,00 €
8 Black-Tiger-Garnelen, 16 Grünmuscheln, 8 Jakobsmuscheln, gegrillter Tinten sch und 2 Lachs vom Grill
46. Vit Nuong Bbq A,F
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19,90 €
Gegrillte Entenbrust Serviert mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße
47. Dui Ga Nuong Bbq F
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17,50 €
Gegrillte Hähnchenkeule Saftig gegrillte Hähnchenkeule mit Pommes frites und frischem Salat. Soße nach Wahl: • Schwarze Pfeffersoße • Teriyaki-Soße • Süß-saure Maracuja-Soße
48. Bo Bit Tet F
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28,50 €
Entrecôte-Steak in schwarzer Pfeffersoße Saftiges Entrecôte-Steak (ca. 250–280 g) mit frischem Salat. Beilage nach Wahl: • Reis • Pommes frites
Sushi
Nigiri Sushi (2 Stk.)
N1. Nigiri Sake D
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6,10 €
Frischer Lachs auf Sushi-Reis.
N2. Nigiri Maguro D
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6,40 €
Frischer Thunfisch auf Sushi-Reis.
N3. Nigiri Ebi B
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6,30 €
Gekochte Garnelen auf Sushi-Reis.
N4. Nigiri Unagi D,F,2,4
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6,50 €
Gegrillter Aal mit Unagi-Soße auf Sushi-Reis.
N5. Nigiri Tamago A,C
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5,50 €
Japanisches Omelette auf Sushi-Reis.
N6. Inari Nigiri F
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5,50 €
Süße Tofutasche auf Sushi-Reis.
N7. Flambiertes Sake Nigiri D
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6,50 €
Flambierter Lachs auf Sushi-Reis.
N8. Nigiri Avocado
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5,50 €
Frische Avocado auf Sushi-Reis.
N9. Special Nigiri D,F,2,4
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6,90 €
Flambierter Lachs und gegrillter Aal auf Sushi-Reis.